BIO-REGIONALES CATERING
IM LANDKREIS BARNIM

DIE WUKANTINA STELLT SICH VOR​

Die WUKANTINA ist ein kulinarischer Kollektivbetrieb für Catering im Barnim. Wir versorgen Schulen und Kindergärten sowie Veranstaltungen mit köstlichem Mahlzeiten aus frischen, möglichst regionalen und saisonalen Zutaten.

Wir beziehen, wo immer es geht Lebens­mittel von Liefe­rant*innen in der Umgebung und stärken so die lokalen Wirt­schafts­kreisläufe. Und unser Treiben soll nicht beim bloßen Rühren in großen Töpfen enden. Wir schärfen mit den Kitas und Schulen zu­sammen die Sicht der Kinder auf gute und gesunde Ernährung. Geplant sind Work­shops in unserer Küche und Ausflüge zu den Gärtnereien in der Umgebung. Unsere Küchen­räume stehen nach Absprache anderen Gruppen zur Verfügung.

In unserem Suppentopf vereinen wir beruf­liche Erfahrungen und Sach­kenntnisse zu gesunder Lebensführung, Lebens­mittel­produktion und Vermarktung. Unseren Be­trieb findet ihr auf dem Wukania-Pro­jekte­hof am Großen Wukensee in Biesenthal.

Wir sind ein Kernteam von drei Personen – Tobi, Annette und Scheska – die momentan haupt­sächlich in den Töpfen rühren.

Mehr zu uns findet ihr hier.

 

Die WUKANTINA-Innovationskraft wird unterstützt durch Fördermittel des Europäischen Sozialfonds



http://esf.brandenburg.de
http://ec.europa.eu

Ein gesundes Mittagessen, appetitlich frische, regionale und saisonale Speisen, liebevoll und mit Sorgfalt zubereitet – so sieht unser Produktangebot für Schulen und Kitas im Barnim aus. Von Anfang an unterstützen uns Fördermittel der Europäischen Union. Der Umbau wurde teilweise mit EU-Leader-Mitteln unterstützt und jetzt wird der Betrieb zusammen mit einem Innovationsassistenten aufgebaut.

[Mehr über die Fördermittel erfahren]

Gefördert durch das Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Frauen und Familie aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds.