BIO-REGIONALES CATERING
IM LANDKREIS BARNIM
DIE WUKANTINA STELLT SICH VOR
Die WUKANTINA ist eine bio-regionale Großküche im Barnim. Wir versorgen seit 2018 Schulen und Kindergärten sowie Veranstaltungen mit köstlichen Mahlzeiten aus frischen, regionalen und saisonalen Bio-Zutaten.
Wir sind mit dem AHV-Gold-Siegel (90–100% Bio-Zutaten) ausgezeichnet und beziehen ca. 60% unserer Lebensmittel von Erzeuger*innen in Brandenburg. Wir stärken so die regionalen Wirtschaftskreisläufe.
Und unser Treiben endet nicht beim bloßen Rühren in großen Töpfen. Wir möchten, dass viele Menschen, klein und groß, in vielen Einrichtungen von unseren Erfahrungen profitieren! Daher geben wir unsere praktischen und strategischen Erfahrungen im Rahmen von praxisorientierten Beratungsprozessen, Workshops und Vorträgen an Gemeinschaftseinrichtungen und ihre Träger sowie an Entscheider*innen in der Verwaltung weiter.
In der WUKANTINA arbeitet ein multiprofessionelles Team mit langjährigen Gastronomie-Erfahrungen sowie Qualifizierungen in Lebensmittelproduktion, Gesundheitsmanagement, gesunder Ernährung/ Ernährungswissenschaft, Nachhaltigkeit.
Die Wukantina ist Teil des Projektehofs Wukania e.V. am Großen Wukensee in Biesenthal >> zur Website.
Die WUKANTINA-Innovationskraft wird unterstützt durch Fördermittel des Europäischen Sozialfonds
Ein gesundes Mittagessen, appetitlich frische, regionale und saisonale Speisen, liebevoll und mit Sorgfalt zubereitet – so sieht unser Produktangebot für Schulen und Kitas im Barnim aus. Von Anfang an unterstützen uns Fördermittel der Europäischen Union. Der Umbau wurde teilweise mit EU-Leader-Mitteln unterstützt und jetzt wird der Betrieb zusammen mit einem Innovationsassistenten aufgebaut.
Gefördert durch das Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit, Frauen und Familie aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds.
